Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes: 48 cuisses de grenouille (de taille moyenne)50 g de farine100 g de beurresel et poivreBeurre persillé:150 g de beurre2 cuillères à soupe de persil1 cuillère à soupe de cerfeuil1 gousse...

Ingrédients et préparation: Par personnes 12 cuisses de grenouille.Saler, poivrer, les rouler dans la farine de blé type 45 et les faire revenir dans de l'huile chaude.Dans une casserole anti-adhésive chaude ajouter une peu de beurre frais, retirer du...

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de cuisses de grenouille1 fromage frais à l'ail et aux fines herbes (type Boursin)20 cl de crème fraîche Préparation : Si elles sont congelées, faites décongeler les cuisses...

Préparation : 1hCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 carotte1 échalote1 oignon1 gousse d'ail1 branche de thym et 2 feuilles de laurier1 jaune d'œuf15 cl crème fraîche1/2 bouquet de persil75 cl de vin blanc Gewurztraminer1 kg de cuisses...