Recette de la sauce aux champignons Ingrédients pour +/- 4 personnes: 35 gr de farine35 gr de beurre ou de margarine100 gr de champignons de Paris fraisun peu de laitquelques gouttes de jus de citron Préparation: Brossez les champignons, émincez-les et...

Cette sauce accompagne à merveille les viandes rouges,et en particulier les pièces grillées de bœuf , les viandes blanches mais aussi les poissons poêlés, ainsi que le magret de canard, bien sûr. Recette de la sauce au poivre vert Ingrédients pour +/-...

6 personnesPréparation : 5min Cuisson : 45min Ingrédients 1 gousse d'ail 125 g de beurre Cerfeuil 2 échalotes Estragon 3 œufs Persil 1 verre de vinaigre Préparation: Faites réduire à feu très doux pendant une demi-heure un verre de vinaigre, deux échalotes...