un délicieux petit plat simple à réaliser. Ingrédients (pour 4 personnes): •250 grs de riz•100 grs de beurre ou margarine•1 bol d'oignons coupés en rondelles•1 kg de moules•le jus d'un citron•1 bol de vin blanc•100 grs de lard en dés•1 poireau coupé•paprika•1...

Pour 4 personnes : 1,5 kg de moules 2 dl d'eau 1 feuille de laurier-sauce 2 gousses d’ail pilées 1 branche de céleri coupée en morceaux 1 bouquet de persil 2 dl de vin blanc 1 échalote hachée 1 grosse carotte coupée en dés 60 g de beurre jus de 1 demi...