La cuisine de Norbert

12 février 2012

Crème dessert au chocolat

Pour une délicieuse crème dessert au chocolat. Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 12 minTemps de repos : 1 h 20 min Ingrédients: 150 g de chocolat noir2 jaunes d’oeufs2 blancs d’oeufs500 ml de lait1 sachet de sucre vanillé70 g de sucre30...

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12 février 2012

Pêche Melba

Une recette facile. Les ingrédients: pour 4 personnes 8 demi-pêches jaunes1/2 litre de Glace à la vanille à l'ancienne150g de gelée de groseille1.5dl de kirsch (facultatif)+ crème chantilly Progression de la recette 1. Préparer la sauce melba dans une...

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12 février 2012

Crème chantilly au syphon.

Recette pour un siphon d'une contenance de 0,5 litre: - 3 à 4 dl de crème liquide à 35% de MG - 3 cuillères à soupe de sucre glace - vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix. - et quelques gouttes d'arôme de votre c...

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12 février 2012

Pain d'épices

Ingrédients Pour 1 moule à cake : 170 g de farine 170 g de miel 2 oeufs 60 g de sucre cassonade 10 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 CàC de 4 épices 2 pincées de cannelle Ou 1 c à s d’épices pour pain d’épices Préchauffer...

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12 février 2012

Banana-split

Préparation : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 bananes- de la glace (selon les goûts) - de la chantilly- du chocolat fondu Préparation : Mettre une banane dans une coupe (de préférence des coupes banana split). Placer ensuite 3 boules de glace...

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11 février 2012

La sauce aux champignons

Recette de la sauce aux champignons Ingrédients pour +/- 4 personnes: 35 gr de farine35 gr de beurre ou de margarine100 gr de champignons de Paris fraisun peu de laitquelques gouttes de jus de citron Préparation: Brossez les champignons, émincez-les et...

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11 février 2012

La sauce au poivre vert

Cette sauce accompagne à merveille les viandes rouges,et en particulier les pièces grillées de bœuf , les viandes blanches mais aussi les poissons poêlés, ainsi que le magret de canard, bien sûr. Recette de la sauce au poivre vert Ingrédients pour +/-...

Posté par nono_et_coco à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2012

http://www.seek-blog.com

Blog Recettes de cuisine Blog Cuisine et Gastronomie

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11 février 2012

La sauce martino maison + worcester

Sauce martino maison ingrédients: 240g de purée de tomate200g de moutarde40g de sauce worcester ( sauce anglaise )50g de sambal (purée de piment)2 à 3 càc de sucre fin ( selon votre goût )1 càc de graine de moutarde concassées1 càs de vinaigre1 càs d'huile...

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11 février 2012

Champignons à la Grecque

Type de cuisson : Four Préparation : 10 minCuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 750 g de champignons de Paris- 15 petits oignons blancs- 1/4 litre de vin blanc sec- 1 verre d'eau- 1dl d'huile d'olive- 1 petite boîte de concentré de tomates-...

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